¿Mejor alimentación para unos pocos?

El sistema nos impone encerronas de las que debemos salir apelando a las soluciones más creativas. Sabido es lo saludables que son los "alimentos con certificación orgánica". Estos demandan un tratamiento que los hace mucho más costoso en el mercado. Por lo tanto, en el ámbito urbano - que, por otra parte, es donde hay mayor índice de pobreza demográficamente hablando- sólo acceden a estos productos quienes tienen mayor poder adquisitivo además de una eco conciencia respecto del consumo.
Lo perverso sería que se constituyan una serie de "aristócratas" de la alimentación saludable, mientras que el pueblo consume basura transgénica.
Una de las vertientes más interesantes es la de difundir la idea de "consumo responsable". En una sociedad donde impera el fetichismo de la mercancía, una posibilidad es crear campañas para concientizar la orientación del consumo en medios de comunicación que apuntan a un público popular, hablando claro y sin términos que sólo se entiendan en clave "universitaria". Es una tarea compleja y difícil. Tomar conciencia de lo que estamos comiendo es el primer paso. Exigir alimentación saludable para todos el segundo.

Solidarios con la campaña de "Entrelazando Abya Yala"

24 Y 25 DE MAYO, LANZAMIENTO DE LA CAMPAÑA CONTRA LOS AGROTÓXICOS Y A FAVOR DE LA SALUD, LA AUTONOMÍA ALIMENTARIA Y LA BIODIVERSIDAD.

 

Para compartir

Entre Nieblas. Mitos y Leyendas del Páramo

Los pueblos andinos son hermanos. Aún conservando su propia identidad, piensan
y sienten y se expresan de manera parecida. En este librito va a encontrar relatos de personas como usted, que nos han contado sus historias sobre el agua, los animales, la gente... y los misterios del páramo. En ellos podrá descubrir los rasgos comunes de las distintas comunidades que viven la vida del páramo... entre nieblas. Son expresiones que, desde un origen común, se fueron convirtiendo en ricas culturas, extendidas en el tiempo y en el espacio andino.

• Número de páginas: 73

• Editorial: Proyecto Páramo Andino (PPA)

• Año de edición: 2009

• Lugar de edición: Quito, Ecuador

• Instituciones relacionadas: Consorcio para el Desarrollo Sostenible de la Ecorregión Andina

• Autores: Arreaza Adam , Henriette; Bravo, Gloria Liliana; Chuquiruna Ortiz, Miguel Ángel; Huamán Torres, Edilberto; Mija, Jorge; Ortiz, Patricio; Sánchez Zevallos, Pablo Enrique; Torres de Torres, Cantalicia; Vasquez, Luis

 

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ORIGINARIO Y ORGÁNICO

Tierra seca. Tierra árida. Tierra repleta de soja.
Desde Originario y Orgánico intentamos mostrar que nuestros pobladores originarios, conocen la forma de cuidar a la Pachamama y de poder alimentarnos de su generosa  biodiversidad. Sin diezmarla, sin herirla.
Invitamos desde este lugar a proponer ideas para ayudar a que este mundo sea mas justo y sin duda esto implica una conexión seres humanos y naturaleza.

Estamos en una búsqueda. Tiene que ver con reconocer  los sabores que nos ocultaron durante varios siglos las multinacionales. Nos standarizaron el gusto. Es hora de recuperarlo.